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系统号- 图书   000848772
ISBN   Link978-7-5502-9993-1 : CNY49.80
作品语种   chi
题名   Link品尝的科学 : 从地球生命的第一口，到饮食科学研究最前沿 Tasty : the art and science of what we eat / John McQuaid[著]
出版发行   Link北京 : 北京联合出版公司, 2017
载体形态   308页 : 图 ; 23cm
摘要   本书作者精彩地结合了科学、古代神话、哲学和文学，讲述了关于“品尝”的各种故事，以及我们的味觉在之后的几十年会如何演变，为读者提供了一场美味的知识盛宴。
并列正题名   LinkTasty
其他题名   Link从地球生命的第一口，到饮食科学研究最前沿
主题   Link食品感官评价 - 普及读物
中图分类号   LinkTS207.3
个人著者   Link麦奎德
  Link林东翰
  Link张琼懿
  Link甘锡安
 
馆藏地:索书号   TS207.3/5
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